健康饮食网 食品安全 老年人饮食 减肥美容饮食 天天美食 网站地图 [登录会员] [注册新账号]

恶性肿瘤患者如何科学安排饮食

时间:2018-10-26 16:42 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

恶性肿瘤患者如何科学安排饮食
恶性肿瘤患者如何科学安排饮食

    恶性肿瘤发病率越来越高,患者应如何科学合理地进食,恢复身体、改善病情呢?今年,国家卫生健康委员会发布了《恶性肿瘤患者膳食指导》,患者可参看相关指导内容。
 
    恶性肿瘤患者膳食指导原则
 
    1. 合理膳食,适当运动。
 
    2. 保持适宜的、相对稳定的体重。
 
    3. 食物的选择应多样化。
 
    4. 适当多摄入富含蛋白质的食物。 
 
    5. 多吃蔬菜、水果和其他植物性食物。
 
    6. 多吃富含矿物质和维生素的食物。
 
    7. 限制精制糖摄入。
 
    8. 肿瘤患者抗肿瘤治疗期和康复期膳食摄入不足,在经膳食指导仍不能满足目标需要量时,建议给予肠内、肠外营养支持治疗。
 
    恶性肿瘤患者
 
    能量和营养素推荐摄入量
 
    能量 一般按照 20 千卡/(千克·天)[kcal/(kg·d)]~25 kcal/(kg·d)(非肥胖患者的实际体重)来估算卧床患者的能量,30 kcal/(kg·d)~35 kcal/(kg·d)(非肥胖患者的实际体重)来估算能下床活动患者的能量,再根据患者的年龄、应激状况等调整为个体化能量值。
 
    蛋白质 一般可按1 kcal/(kg·d)~1.2 g/(kg·d)(非肥胖患者的实际体重)给予,严重营养消耗者可按1.2 kcal/(kg·d)~2 g/(kg·d)(非肥胖患者的实际体重)给予。
 
    脂肪 脂肪供能占总能量35%~50%。推荐适当增加富含n-3及n-9脂肪酸食物。
 
    碳水化合物 碳水化合物供能占总能量 35%~50%。
 
    水 水(饮水和食物中所含水)一般按30 mL/(kg·d)~40 mL/(kg·d)给予,使每日尿量维持在1000mL~2000 mL。有心、肺、肾等脏器功能障碍的病人特别注意防止液体过多。
 
    矿物质及维生素 参考同龄、同性别正常人的矿物质及维生素每日推荐摄入量给予。在没有缺乏的情况下,不建议额外补充。
 
    恶性肿瘤患者的食物选择
 
    谷类和薯类 保持每天适量的谷类食物摄入,成年人每天摄入200g~400g为宜。在胃肠道功能正常的情况下,注意粗细搭配。
 
    动物性食物 适当多吃鱼、禽肉、蛋类,减少红肉摄入。对于放化疗胃肠道损伤患者,推荐制作软烂细碎的动物性食品。
 
    豆类及豆制品 每日适量食用大豆及豆制品。推荐每日摄入约50g等量大豆,其他豆制品按水分含量折算。
 
    蔬菜和水果 推荐蔬菜摄入量300g~500g,建议各种颜色蔬菜、叶类蔬菜。水果摄入量200g~300g。
 
    油脂 使用多种植物油作为烹调油,每天在25g~40g。
 
    其他 避免酒精摄入;限制烧烤(火烧、炭烧)/腌制和煎炸的动物性食物;肿瘤患者出现明确的矿物质及维生素等营养素缺乏时,在寻求医学治疗的同时,可考虑膳食强化。补充部分营养素,比如适当多吃富含铁、维C、维E、硒等营养素的食物。
 
    根据《中国食物成分表2009版》的相关数据,常见富含铁的食物有鸡血(25mg/100g)、豆腐干/小香干(23.3mg/100g)、鸭肝(23.1mg/100g)、黑芝麻(22.7mg/100g)等。
 
    维C丰富的食物有鲜枣(243mg/100g)、黑加仑(181mg/100g)、芥蓝(76mg/100g)、苦瓜(56mg/100g)、西蓝花(51mg/100g)、莲藕(44mg/100g)等。
 
    维E丰富的食物有葵花籽仁(79.09mg/100g)、黑芝麻(50.4mg/100g)、生松子(34.48mg/100g)、腐竹(27.84mg/100g)、杏仁(18.5mg/100g)、牛肉松(18.2mg/100g)等。
 
    硒含量丰富的食物有猪肾(156.77ug/100g)、鸭肝(57.27ug/100g)、腰果(34ug/100g)、炒南瓜子(27.03ug/100g)、松花皮蛋(25.24ug/100g)、猪肉(11.97ug/100g)等。

更多精彩内容
健康零食
关于我们 | 网站投稿 | 网站合作 | 联系我们 | 食疗网 | 营养网 | 澳门银河娱乐官方网址网 | 菜谱网 | 早餐网 | 美食网 | 水果网 | 食品网 | 减肥食谱

Powered by FoodWang © 2007-2012 健康饮食网 网站备案号:粤ICP备11065535号-1 |网站地图|RSS地图|健康饮食专题

健康饮食网(www.manga-artist.com)告诉您:感冒吃什么好咳嗽吃什么好贫血吃什么好便秘吃什么好上火吃什么好脱发吃什么好高血压吃什么好骨折病人吃什么好孕妇吃什么好糖尿病人吃什么好等等,为您提供全方位的健康饮食专业资讯。

澳门银河唯一官网