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防癌,吃哪种“蒜”好?

时间:2018-12-15 15:34 来源:健康饮食网 作者:家庭医生 点击:

防癌,吃哪种“蒜”好︖
防癌,吃哪种“蒜”好︖

    平时在市场里见到的蒜有很多种,比如新鲜的或者干一点的,独头的、紫皮的、白皮的等等。那么,哪一种蒜的防癌效果好呢?
 
    其实,各种蒜的防癌效果都差不多。一般市场上紫皮独头蒜最贵,但这并不意味着它的防癌效果最好,效果跟价格没有太大关系,只是物以稀为贵而已。
 
    一天吃多少蒜也没有特别规定,不过,蒜吃多了嘴里的气味不好闻,且蒜素会刺激胃黏膜,有些朋友吃完以后肚子会不舒服,比如烧心、反胃。所以大家应根据自己的实际情况,量力而行,适可而止。大蒜不用每天吃,一次吃一小瓣蒜就行。吃蒜也可以采取捣成蒜泥、做成蒜汁等吃法。总之,吃蒜越自然越好,不要刻意为之。

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