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这些“健康”食物并非真健康

时间:2019-01-05 00:17 来源:健康饮食网 作者:食品安全 点击:

这些“健康”食物并非真健康
这些“健康”食物并非真健康

    椰子油、碱性水、无麸质食物……这些年,不少打着“健康牌”的食物受到了消费者的热捧,它们的健康功效到底如何呢?近日,美国《预防》杂志邀请权威营养专家,针对目前市场上4种深受消费者欢迎的“健康”食物进行了点评。
 
    1、椰子油 奶昔、咖啡、烤蔬菜……在美国家庭中,一日三餐几乎都可以看到椰子油的身影。虽然椰子油的好处近年被多次提及,但它的主要成分依然是饱和脂肪,建议每天吃不超过2汤匙为宜,以免油量摄入超标。
 
    2、无麸质食物 无麸质饼干或蛋糕的本质没变,它们依然是饼干和蛋糕,热量很高且价格昂贵。没有“麸质”(指食品不含大麦、小麦、黑麦等)并不意味着品质更高或者能帮助减肥等。当厂家减少产品中的小麦用量时,他们往往会添加更多廉价、品质也更低的大米粉或者木薯淀粉作为替代,同时他们还会加入更多的糖和脂肪来提升口味。
 
    3、碱性水 人员往往声称,碱性水对人体健康更有益,理由之一是它能中和血液的酸度,使人体达到酸碱平衡。事实上,人体与生俱来就有自我修正和更新的能力,从而确保体内的酸碱度始终维持正常,而外界的酸或碱不可能改变身体平衡,因此喝碱性水更健康的说法没有科学依据。
 
    4、蛋白质条 许多市售蛋白条都含有过度加工的成分,比如大豆分离蛋白及多种甜味剂。即使标明“低糖”的产品也免不了加入糖醇,其可能导致胃部不适,另一些不含热量的甜味剂仍可能引起肥胖。

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