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牛油果脂肪含量高不宜多吃

时间:2019-01-14 22:40 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

牛油果脂肪含量高不宜多吃
牛油果脂肪含量高不宜多吃

    牛油果富含纤维素、钾、维C和不饱和脂肪,其丰富的营养价值和奶酪般的口感,成为近两年非常火热的水果,无论是在国内还是国外的社交网络,无论是西餐店里的沙拉还是超市水果,都可以看到它的身影。
 
    要提醒大家的是,牛油果虽好却不宜过多食用。牛油果中脂肪含量约为15%,有“森林黄油”“大自然的蛋黄酱”之称,在水果中脂肪含量最高。虽然牛油果中的脂肪为不饱和脂肪,有助于降低有害胆固醇水平,但毕竟属于脂肪。不论是动物性脂肪还是植物性脂肪,也不论是食物中天然存在的还是烹饪加工过程中添加的脂肪,摄入过量,均会增加肥胖、慢性疾病的患病风险。对于喜欢牛油果的人群,可以吃,但是不宜多吃,以一天1/2个为宜。
 
    牛油果作为非常受欢迎的一种水果,关于它的吃法自然会有很多。常见的一种吃法是将牛油果切块,和生菜、圣女果、芝麻菜等蔬菜混合,加调味料做成沙拉。还可以将牛油果与牛奶或酸奶打成奶昔,也是非常受欢迎的一种饮品。除此之外,可以将熟透的牛油果压成泥,加适量的黑胡椒、盐和柠檬汁做成简单的牛油果酱,代替相对高热量的蛋黄酱,涂抹面包或拌面。大家可以根据自己的喜好进行相关制作。

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